A.肌肉组织B.胸腰围C.神经系统D.内分泌E.胃肠道
单项选择题根据《中国居民膳食指南》建议:在均衡营养配餐的基础上,要多吃含()的食物。
A.钾、钠B.铁、碘C.镁、铅D.碘、磷E.钙、砷
单项选择题豆腐丝含有丰富的大豆蛋白,鸡肉含有丰富的动物蛋白,这两者蛋白质在营养配餐中体现了蛋白质()原则。
A.削弱B.叠加C.互补D.溶解E.变性
单项选择题蔬菜蛋花粥含有丰富的()、蛋白质、维生素及膳食纤维,对老年人来说容易吞咽咀嚼,易消化吸收。
A.嘌呤碱B.亚硝酸盐C.碳水化合物D.重金属E.含硫化合物
单项选择题老年人多会伴有牙齿缺损咬合能力下降,消化液分泌减少,胃肠蠕动能力(),会造成食欲下降等生理反应。
A.减退B.增加C.超强D.丧失E.恢复
单项选择题食品变质识别方法主要有()。
A.味觉检查B.触觉检查C.视觉检查D.嗅觉检查E.以上都对