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问答题

论述题 根据各个生长发育阶段所需的适宜温度不同,将药用菌大致分为三个类型。分别是什么?

【参考答案】

(1)高温型:菌丝生长最适温度28~34℃,最高温度36℃,如茯苓等。子实体形成最高温度可达30℃,最适温度为24℃左右;
(2)中温型:菌丝所需最适温度24~30℃,最高温度32~34℃,如黑木耳、银耳及猴头菇等,子实体形成最高温度可达28℃,最适温度为20~24℃左右;
(3)低温型:菌丝所需最适温度24~28℃,最高温度30℃,如金针菇、滑菇等;子实体形成最高温度不超过24℃,最适温度在20℃以下。