单项选择题把洗净的餐具放在水中煮沸多长时间可达到消毒目的（）。
A.1分钟 B.3分钟 C.5分钟 D.10分钟
单项选择题目前常用饮用水的消毒方法是（）。
A.物理消毒法B.沉淀净化法C.氯化消毒法D.活性碳过滤法
判断题食具消毒有三种方法：煮沸消毒、蒸汽消毒、漂粉浸泡消毒。
判断题大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。
单项选择题冷冻食物必须保存在（）。
A.-18℃～-23℃ B.-4℃～-8℃ C.-8℃～-10℃ D.-10℃～-17℃
