1.高安全性； 2.必须是活的的益菌，在培养中及在生物体内易增殖，加工处理后尚有高存活率； 3.对酸、碱、胆汁有耐受性； 4.在上皮细胞定植能力好，生长速度快，不与病原微生物产生杂交种； 5.能产生乳酸或其他抗菌物质。
问答题微生物的主要特点有哪些？
问答题柯赫法则是确定某种细菌是否具有致病性的主要依据，其要点有哪些？
填空题有些病毒的核衣壳外面还包有一层由（）、（）和（）构成的囊膜。
填空题蛭弧菌生活方式多样，有（），也有（），极少数（）。
填空题细菌的基本形态有（）、（）、（）。
