输水配水系统是从水源把水按计划输送分配到各个田块的各级渠道系统，这类渠道是常年保存的，称为固定渠道。并在固定渠道上建筑有调节、控制水流的建筑物来完成输水和配水任务。 根据中国的习惯，渠道一般分为总干渠、干渠、支渠、斗渠、农渠。
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