A.低蛋白膳食 B.高蛋白膳食 C.低脂肪膳食 D.低嘌呤膳食 E.低渣膳食
单项选择题胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是（）。
A.软饭 B.高蛋白、高维生素、低纤维膳食 C.无渣半流质膳食 D.冷流质膳食 E.高铁膳食
单项选择题低钾膳食不宜选用的食物是（）。
A.豆类 B.蛋类 C.藕粉 D.南瓜 E.植物油
单项选择题高脂肪配方膳食适合于（）。
A.肝功能衰竭的患者 B.胃肠道消化功能障碍的患者 C.肾衰竭的患者 D.肺功能受损的患者 E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
单项选择题非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合下列哪种患者（）。
A.胃肠功能正常的患者 B.肝功能衰竭的患者 C.肾衰竭的患者 D.对胃肠道消化功能障碍的患者 E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
单项选择题要素膳复水后的pH为（）。
A.3～4 B.4～5 C.5～6 D.6～7 E.7～8
