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问答题

简答题 影响微生物生长的无机元素及其作用是什么？

【参考答案】

影响微生物生长的主元素有：
1.磷：是组成核酸和磷脂的成份，参与代谢过程中磷酸化的过程，生成高能磷酸化合物，转移能量。
2.硫：存在于细胞蛋白质，是含硫氨基酸的组成部分。
3.钾：不参与细胞的组成，控制原生质的胶体状态和细菌的渗透性。
4.镁：是很多酶反应中的...

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