判断题面包宜用推拉刀切。
判断题陶瓷墩板适用于加工水果、蔬菜原料，一般需要配合陶瓷刀具使用，避免损伤墩面。
判断题墩板使用完毕后要注意去净油污、刮净杂质，用清水或碱水涮洗并直立摆放晾干。
判断题刀具如果长时间不用可以涂上植物油保存。
单项选择题拍刀砍适合下列哪种原料？（）
A.鱼头B.猪脚C.虾肉D.鱼排
