1颜色:浅色和浓色.黑色素,氧化单宁,酒花色素,黄色素以用各种有机物的氧化物 2透明度:保持光洁的透明度 3香气:麦芽,酒花,酵母构成了啤酒的香气 4风味与酒体:(爽而不淡,柔和适口) 5泡沫:起泡能力,泡沫的持久性,附着力 6包装容器的质量:瓶装,桶装
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