蛋白质中平均含氮量（）。……

单项选择题婴儿比成人多出一种必须氨基酸是（）。

A.组氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.苏氨酸

单项选择题蛋白质分子中能表现该蛋白质特异性的部位是（）。

A.侧链
B.羧基
C.肽键
D.氢键

多项选择题水在细胞中的主要作用是（）。

A.是无机离子和各种大分子物质的天然溶剂
B.参与细胞代谢活动
C.维持细胞内外的离子及酸碱平衡
D.细胞内重要的组成物质

多项选择题属于染色体结构畸变的有（）。

A.缺失
B.重复
C.易位
D.倒位

单项选择题酶作用的特点不包括（）。

A.高度的专一性
B.高度的稳定性
C.高度的转化效率
D.高度的不稳定性