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单项选择题

A.维生素B.氨基酸C.微量元素D.无机盐食物中的蛋白质含()的种类和数量决定了蛋白质的生理价值。……

食物中的蛋白质含()的种类和数量决定了蛋白质的生理价值。

A.维生素
B.氨基酸
C.微量元素
D.无机盐