A.是机体细胞和体液的主要组成部分B.是机体组织和器官的重要组成成分C.蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞……

单项选择题下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）

A.供给机体热能
B.防止机体热能损失
C.构成体脂
D.是脑细胞、神经细胞、细胞间质的基本成分
E.是脂溶性维生素的载体

单项选择题迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
E.水

单项选择题生命的物质基础是（）

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.矿物质

单项选择题糖类中，可促进肠道有益细菌的生长，有利于某些维生素的合成，并促进钙的吸收的是（）

A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖

单项选择题食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）

A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状