A.酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应B.酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用C.酶作为催化剂，反应前后结……

单项选择题用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是（）

A.向瓶内泵入氧气
B.将装置放于适宜的条件下进行
C.瓶内应富含葡萄糖等底物
D.将瓶口密封

单项选择题固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（）

A.一般来说，酶更适合采用包埋法固定化，细胞多采用化学结合法和物理吸附法固定化
B.与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是多酶系统
C.固定化细胞的优点是既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以重复利用
D.固定化酶的缺点是反应物不易于酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降

单项选择题以下酶的固定方法中，与酶分子结合力最弱的是（）

A.物理吸附法
B.交联法
C.离子结合法
D.共价结合法

单项选择题酰基化氨基酸水解酶的活性中心含有锌离子用钴离子置换后该酶对N-氯-乙酰蛋氨酸的米氏常数km（），亲和力降低。

A.增大
B.先增大后减小
C.减小
D.不变

单项选择题酶分子修饰不包括（）

A.侧链基因修饰
B.大分子结合修饰
C.大分子等电点修饰
D.金属离子置换修饰