1.它是供给肌体能量的重要来源。 2.保护内脏于外力撞伤及摩擦作用。 3.存在皮下的脂肪能保护体温，使体内热量不致过分散失。 4.协助脂溶性维生素的吸收，并供给必要的不饱合脂肪酸、必需脂肪酸等。 5.类脂是构成组织细胞的重要成分，主要包括磷脂、糖脂、胆固醇。
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