A.Sun dried tomatoB.Melon with Parma hamC.Sweet melonD.……

多项选择题在禽类中，属于深色肉（也称红肉）的是（）。

A.鸡腿肉
B.鸡翅肉
C.鸭腿肉
D.鸭胸肉
E.鸽胸肉

多项选择题以鸡为例，禽类初加工后，可用于食用的内脏有（）。

A.鸡肝
B.鸡心
C.鸡胗
D.鸡肺
E.鸡肾

多项选择题以下哪几个部位不是肉鸽出肉的主要出肉部分（）。

A.鸽爪
B.鸽翅
C.鸽腿
D.鸽背
E.鸽胸

多项选择题以下哪个用具是鸡腿去骨时不需要用的（）。

A.剪刀
B.主厨刀
C.切肉刀
D.绳子
E.夹子

多项选择题鸡腿肉的优点是（）。

A.鸡腿肉比鸡胸肉更有滋味
B.价格低廉
C.应用广泛
D.生肉可以常温放置许久
E.不易腐坏