胶体是由许多分子和离子组成的集合体，其颗粒直径在10-6～10-4mm之间。胶体颗粒的表面带有电荷。 胶体的主要特性是其颗粒表面带有同性电荷，颗粒之间相互排斥，避免了胶体颗粒之间的聚合，使它在水中很稳定，能持久地保持悬浮的分散状态，不易聚合、长大而沉降下来。
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