判断题由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响，所以，无论采用何种降低粮温的方法，首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高，同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如，采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时，外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。
判断题专仓保管员对不符合入库质量标准的粮食，无权拒绝入库。
判断题检查粮堆表面结露：脚踏粮面感觉潮湿、散落性降低，说明粮面结露。
判断题因仓房漏雨、仓壁、地坪渗水返潮、湿粮混入形成粮堆内局部高水分时，采用挖井、单管或多管风机降湿热。
判断题储粮一经发现有发热霉变现象，应及时处理，并根据发热霉变的原因、范围和程度，确定相应的处理措施。
