A.酸碱滴定法B.电位滴定法C.PH滴定法D.容量法
单项选择题下列哪个选项是正确的描述原酒口味的填写方法()
A.原酒具有柔和的酱香和浓郁的麦香味B.原酒具有清新的果香和醇厚的药香味C.原酒具有浓郁的芝香和清新的花香味D.原酒具有浓郁的酱香和清新的麦香味
单项选择题在品评白酒时,下列哪个时间段是酒体最佳的时候()
A.白酒倒入杯中后立即B.白酒倒入杯中后5分钟C.白酒倒入杯中后10分钟D.白酒倒入杯中后15分钟
单项选择题在品评葡萄酒时,下列哪个时间段是酒醒的最佳时间()
A.葡萄酒倒入杯中后立即B.葡萄酒倒入杯中后5分钟C.葡萄酒倒入杯中后10分钟D.葡萄酒倒入杯中后15分钟
单项选择题在使用图形标记法进行顺位品评记录时,下列哪种图形最能表达出酒体的醇厚感()
A.圆形标记B.方形标记C.长条形标记D.曲线形标记
单项选择题在顺位品评中,下列哪种情况应该使用数字评分法()
A.描述香气特征B.描述口感特征C.描述酒体特征D.描述风味特征