A.食品生产人员B.食品保管人员C.食品运输人员D.食品采购人员E.单位负责人员在食品从业人员卫生教育和培训中……

单项选择题镭进入人体后，其随机效应的主要靶器官是（）。

A.乳腺
B.肾
C.肺
D.肝
E.骨与结缔组织

单项选择题根据化妆品定义，化妆品使用的目的不包括（）。

A.清洁
B.美容
C.消除瘢痕
D.修饰
E.护肤

单项选择题关于煤尘、煤矽尘和煤工尘肺的叙述，错误的是（）。

A.X线胸片主要表现为类圆形小阴影、不规则小阴影和大阴影
B.煤工尘肺多为弥漫性、局限性或肺泡性肺气肿
C.采矿工人所接触的粉尘多为煤矽混合性粉尘
D.煤斑是煤工尘肺最常见的原发性特征性病变
E.煤肺发病工龄短，发展快，危害重

单项选择题癌的发生是宿主与环境之间复杂的、动态的、相互作用的过程。一般估计与环境因素有关的人类癌症比例为（）。

A.40%～50%
B.50%～60%
C.60%～70%
D.70%～80%
E.80%～90%

单项选择题公共场所卫生监督是指（）。

A.监督与促进经营单位履行《公共场所卫生管理条例》规定的职责
B.在现场进行行政处罚
C.强制推行预防和控制疾病的措施
D.在现场进行卫生检查
E.指导经营者提高卫生管理水平

单项选择题在生长发育调查设计中，属于现场质量控制描述的是（）。

A.设计原则是一次一人一表，项目统一编码，便于计算机录入
B.现场检查室要合理配置，检查项目按顺序进行，以免漏测
C.检测前应对仪器的精确度、灵敏度进行校准，测量方法应统一
D.逐一核对调查表，认真检查填写结果，发现可疑数据进行重测
E.通过对某一发育全过程的连续观察，揭示生长发育的规律性

单项选择题下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。

A.沙门菌
B.戊型肝炎病毒
C.二甲基亚硝胺
D.大肠菌群
E.黄曲霉毒素

单项选择题下列材料中，可造成环境白色污染的材料是（）。

A.聚苯乙烯
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯
D.聚乙烯
E.聚碳酸酯

单项选择题某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是（）。

A.患者临床表现的分析资料
B.临床治疗效果的分析资料
C.患者与进食关系的分析资料
D.流行病学分析资料
E.现场卫生学调查资料

单项选择题《生活饮用水卫生规范》（2001年版）中，生活饮用水水质分常规检验项目和非常规检验项目，其中常规检验项目34项。而非常规检验项目的项目数是（）。

A.32项
B.42项
C.52项
D.62项
E.72项

单项选择题我国化妆品卫生规范规定的微生物指标不包括（）。

A.细菌总数
B.粪大肠埃希菌
C.铜绿假单胞菌
D.金黄色葡萄球菌
E.沙门菌

单项选择题关于职业性肿瘤，正确的描述是（）。

A.我国职业病名单中有法定10种职业性肿瘤
B.职业性肿瘤没有固定的好发部位或范围
C.职业性肿瘤有一定的潜伏期
D.职业性肿瘤的发病年龄比非职业性肿瘤延迟
E.没有特定的病理类型

单项选择题下列对酸雨的叙述，不正确的是（）。

A.酸雨通常是指pH＜5.65的酸性降水
B.酸雨包括雨、雪、雹和雾
C.酸雨中起主要作用的酸是H₂SO₄和HCl
D.酸雨可使土壤酸化
E.酸雨对人体健康可造成直接危害

单项选择题不影响真菌生长繁殖和产毒的因素是（）。

A.湿度
B.亮度
C.温度
D.真菌种类
E.通风条件

单项选择题1895年发现X射线的是（）。

A.居里夫人
B.爱因斯坦
C.伦琴
D.贝可勒尔
E.卢瑟福