判断题饭店的后台部分主要指饭店的行政管理办公室和后勤区域（员工用房、洗衣房、工程设备部门、仓库等），一般可直接接触顾客。
判断题娱乐设施通常布局在饭店高层后部、侧面，或安置在裙房里，或安置在公共设施区域，以尽量防止对其他区域造成的噪声污染。
判断题餐厅一般设置在建筑物的一、二层，沿街的建筑物可靠街设置餐厅。
判断题我国饭店业发展实现了企业型向事业型转变，经验管理向科学管理转变。
判断题商业饭店时期，饭店企业经营活动完全商品化，营销运动受资本运动规律支配，以追求利润为主要目的。
