案例分析题美国两家著名报纸《今日美国》和《纽约时报》，前者以蓝色为基调，采用高彩度，图片鲜艳耀眼，表现出大众化报纸的特点；后者的报头、标题则一直不用色彩，只有图片是彩色的，而且彩度偏低，表现出严肃大报的庄重和典雅。 上述材料体现了色彩运用具有怎样的作用？