开铺程序中：接到外卖预定单后立即开始产品制作。

判断题开铺程序中：不需要穿戴把帽子、口罩、围裙穿戴整齐再进入工作岗位，抓紧时间备货。

单项选择题切块萝卜（）保存（）天。

A.常温，2
B.冷藏，2
C.常温，3
D.冷藏，4

单项选择题茶点花生（）保存（）天。

A.冷藏，3
B.冷藏，4
C.冷冻，2
D.冷冻，5

单项选择题肉沬酱（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，3
C.冷冻，4
D.冷冻，5

单项选择题咖喱肉丸（）保存（）天。

A.冷藏，2
B.冷藏，3
C.冷冻，5
D.冷藏，4

单项选择题辣白菜（）保存（）天。

A.冷藏，3
B.冷藏，4
C.冷冻，4
D.冷冻，5

单项选择题虾饺（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，3
C.冷冻，5
D.冷冻，3

单项选择题切片腊肠（）保存（）天。

A.冷藏，3
B.冷藏，2
C.冷藏，4
D.冷藏，5

单项选择题香菇滑鸡肉（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，5
C.冷冻，3
D.冷冻，5

单项选择题豉汁凤爪（）保存（）天。

A.冷冻，4
B.冷冻，5
C.冷藏，4
D.冷藏，3

单项选择题全麦馒头（）保存（）天。

A.冷藏，2
B.冷藏，3
C.冷藏，4
D.冷冻，5

单项选择题蟹子烧麦（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，5
C.冷冻，4
D.冷冻，5

单项选择题鲍汁鲜竹卷（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，3
C.冷冻，4
D.冷冻，5

单项选择题点心芋头（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷冻，5
C.冷藏，5
D.冷藏，3

单项选择题泡发腐竹（）保存（）天。

A.冷藏，4
B.冷藏，5
C.冷冻，5
D.冷藏，3