A.酸性介质B.碱性介质C.中性介质D.醋酸铅棉E.乙醇棉银盐法测总砷时，用来排除硫化氢干扰的是（）。……

单项选择题测定饮用水pH的标准方法为（）。

A.电位计法
B.重量法
C.pH试纸法
D.滴定法
E.比色法

单项选择题用于测定COD的水样，加硫酸酸化至pH=2后，可保存的天数为（）。

A.1天
B.2天
C.3天
D.7天
E.30天

单项选择题原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长（nm）分别是（）。

A.283.3，57.9，228.8，253.7
B.283.3，253.7，228.8，357.9
C.357.9，253.7，228.8，283.3
D.228.8，283.3，253.7，357.9
E.357.9，253.7，228.8，283.3

单项选择题浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度不符合要求的是（）。

A.浑浊度范围2～10NTU；读数精度2NTU
B.浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU
C.浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU
D.浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU
E.浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU

单项选择题盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是（）。

A.二氯化汞
B.四氯汞钠
C.氯化钠
D.氯化镁
E.氯化钾

单项选择题用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用的检测器是（）。

A.氮磷检测器
B.电子捕获检测器
C.氢火焰离子化检测器
D.热能检测器
E.火焰光度检测器

单项选择题水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》中所采用的方法是（）。

A.气相色谱法
B.溴化容量法
C.4-氨基安替比林比色法
D.高压液相色谱法
E.荧光分光光度法

单项选择题使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）。

A.pH12～14
B.pH10～12
C.pH8～10
D.pH4～6
E.pH6.8

单项选择题用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

A.酸价
B.酸碱度
C.蛋白质
D.氨基酸
E.磷脂

单项选择题在气相色谱法中，定性指标有（）。

A.保留时间
B.峰高
C.峰面积
D.保留体积
E.调整保留体积

单项选择题氢火焰离子化检测器通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是（）。

A.3：30：300
B.30：30：30
C.30：30：100
D.30：10：300
E.30：30：300

单项选择题现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是（）。

A.从样品含量中扣除空白管含量
B.重做现场空白管直到合格为止
C.下次采样增加空白管的密封程度
D.空白管低温保存
E.此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测

单项选择题如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为（）。

A.向运送人说明样品情况
B.样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏
C.样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏
D.样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
E.样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

单项选择题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。

A.游离脂肪
B.结合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪

单项选择题下列各项中，不属于室内污染源的是（）。

A.室内装饰材料
B.厨房油烟
C.室内吸烟
D.汽车尾气
E.家用化学品