填空题卡尔费体试剂包括以下四种物质:(),(),()。
填空题灰化的过程中样品中的()及()以气态形式直接逸出;有机物质中的碳、氢、氮等与有机物本身的氧及空气中的氧生成(),水分和()而散失。
填空题间接法测定食品中的水分是不除去样品中的水分,利用食品的物理性质,如()等,通过函数关系确定水分含量。
填空题食品水分的测定中,直接测定法是利用()去掉样品中的水分再对其进行定量的方法,包括()。其中()是测定水分最为准确的化学方法。
填空题测定液体食品密度的方法有(),()和()。