问答题

简答题什么是粮食的后熟作用？

【参考答案】

粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程。完成后熟作用所经历的时间，称为后熟期。通常以粮食和油料的种子的发芽率达到80％以上作为完成后熟作用的标志。

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