A.50微克以下B.50-100微克C.100-200微克D.200微克以上
单项选择题以下哪种措施可以预防食品的生物性污染?()
A.高温处理B.低温储存C.使用防腐剂D.以上都是
单项选择题长期缺乏钙可能导致的疾病不包括()
A.佝偻病B.骨质软化症C.骨质疏松症D.缺铁性贫血
单项选择题有机磷中毒后()。
A.口中有金属味B.表现为中枢神经系统中毒症状C.发病人会惊叫D.症状不明显,几天后治愈
单项选择题膳食调査中,24小时膳食回顾法通常不包括以下哪项内容?()
A.食物种类B.食物摄入量C.烹饪方法D.进食时间
单项选择题关于腰围的测量,以下哪项描述是正确的?()
A.应在空腹状态下进行B.应在餐后立即进行C.测量时应尽量吸气收腹D.测量位置应在脐部水平线上
单项选择题以下哪项指标通常用于评估儿童生长发育情况?()
A.BMIB.身高标准体重C.腰围D.体脂率
单项选择题在营养教育中,指导个体合理搭配食物的主要目的是()
A.提高食物的口感B.增加食物的种类C.促进营养素的均衡摄入D.降低食物的成本
单项选择题烹饪过程中,哪种做法不利于食物的消化吸收?()
A.切碎食物B.煮炖至软烂C.过度油炸D.适度调味
单项选择题哪种营养素有助于骨骼健康?()
A.钾B.钠C.钙D.镁
单项选择题维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质,其主要特点是()
A.人体可以大量合成B.主要作用是提供能量C.需求量极小,但作用重大D.不需要每天从食物中摄取
单项选择题在膳食评估中,评估个体的能量摄入量与消耗量之间的关系,主要是为了()
A.确定个体的营养状况B.了解个体的饮食习惯C.判断个体的运动强度D.评估个体的健康风险
单项选择题以下关于蛋白质摄入的说法,正确的是()
A.摄入越多越好B.不同人群需求量相同C.摄入应适量,并与能量摄入平衡D.蛋白质摄入与疾病无关
单项选择题每天应摄入多少克的膳食纤维以维护肠道健康?()
A.5-10克B.10-20克C.20-30克D.30克以上
单项选择题编制糖尿病患者食谱时,应特别注意()
A.增加糖分的摄入B.控制总能量的摄入C.随意选择食物D.增加高脂肪食物的摄入
单项选择题以下哪种食品应该避免在家庭中长期储存?()
A.新鲜蔬菜B.罐头食品C.干货食品D.腌制食品