A.谷氨酰胺B.亮氨酸C.精氨酸D.色氨酸E.ω－3多不饱和脂肪酸目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）……

单项选择题在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

A.缺铁性贫血
B.肥胖
C.糖尿病
D.高脂血症
E.痛风

单项选择题在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）

A.β－谷固醇
B.胆固醇
C.麦角固醇
D.脱氢胆固醇
E.胆酸

单项选择题孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（）

A.钙、磷、铁
B.钙、铁、镁
C.锌、铁、钙
D.铁、铜、钙
E.硒、碘、钙

单项选择题公共营养的主要任务是（）

A.研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B.研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C.研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D.研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E.研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

单项选择题在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₆
D.叶酸
E.抗坏血酸