A.葡萄球菌B.沙门氏菌C.痢疾杆菌D.大肠杆菌推测水源是否带有病原微生物的指示菌是（）。……

单项选择题表面活性剂的消毒原理是（）。

A.活化菌体表面酶
B.改变细菌胞浆膜局部通透性
C.凝固菌体表面蛋白
D.使菌体膨胀破裂

单项选择题冷藏和冷冻可以使肉品内的微生物（）。

A.生长繁殖受到抑制
B.新陈代谢停止
C.杀死
D.酶失活

名词解释什么是病毒的致病性; 病毒的致病性名词解释定义是什么?

单项选择题下列哪种口蹄疫病毒型不是我国主要流行的（）。

A.O 型
B.A 型
C.SAT3型
D.C 型

单项选择题在冰冻的情况下，骨髓中的口蹄疫病毒能存活（）。

A.30天
B.50天
C.70天
D.100天