简答题 什么是食用菌菌种？

单项选择题接种成功的关键是（）

A.快速
B.接种工具的好坏
C.温度适宜
D.无菌操作

单项选择题下列食用菌的生长属于高温型的是（）

A.金针菇
B.香菇
C.草菇
D.平菇

填空题在食用菌生产中常遭到杂菌污染和害虫危害，常见的杂菌主要是木霉、（）、毛霉、根霉，常见的害虫主要是（）、蚤蝇、螨类、跳虫等。

填空题食用菌的细胞分裂主要以有丝分裂完成时，有丝分裂过程分为前期、中期、（）和末期。

填空题食用菌的无性孢子（），原垣孢子，酵母状分生孢子，单核或双核。

填空题菌丝生长阶段时，碳氮比（），子实体发育阶段，碳氮比为（）。

填空题食用菌对营养物质要求可分为碳源，氮源，（），生长因子。

填空题PH值（酸碱度）木腐生型的食用菌较喜欢（）的环境，少数草腐生型的食用菌的草菇，喜偏（）的环境。

填空题菌丝生长生长阶段不需要（），子实体分化需要一定（）来诱导原基的形成，子实体生长发育一般都需要一定散射光，正常发育。

填空题菌丝子实体生长都需要氧气，二氧化碳浓度累积至（）时，子实体不形成菌盖，菌柄分化成（）。

填空题菌丝阶段，要求湿度（）左右，子实体分化阶段，要求空气湿度（），子实体生长发育阶段相对湿度应保持在（），生产中用喷壶向培养料面喷雾状水及大量向地面及墙壁四周喷水来增加相对湿度。

填空题子实体分化阶段温度（），子实体发育温度较子实体分化时（），食用菌菌丝生长温度较（）。子实体发育阶段的温度较菌丝体阶段（）。

填空题食用菌的生长发育过程分为，（）和生殖生长阶段，在形态上有菌丝体和（）。其中，菌丝体的特殊形态有，菌丝体，菌末，菌髓，（）。大型伞菌的子实体由（），菌褶，菌柄，菌环，菌托组成。

填空题子实体分化阶段分为：（）、高温分化型。

填空题食用菌的环境条件，外部因素包括：温度、湿度、水分、空气、光照、（）等。