优质稻是指相对一般水稻品种而言，表现出来的特征主要是腹白小甚至没有腹白，角质率度高，米色清亮，有些带有特殊香味，煮出的饭也甘香，软而不粘，适口性好，且是一个不断发展的概念。

判断题胶稠度是稻米淀粉胶体的一种流体特性，它是稻米胚乳中支链淀粉含量以及直链淀粉和支链淀粉分子综合作用的反映。

判断题品种选择原则应坚持当地优质水稻主栽品种1-2个，适当搭配1-2个辅助品种，主栽和辅助品种不宜超过2-3个。

判断题颖壳、果种皮、糊粉层和胚，在加工大米时，尤其是加工精米时将全部被碾去。

判断题东北半湿润早熟单季稻作区包括位于辽东半岛西北，长城以北，大兴安岭以东地区。包括黑龙江省东部，吉林省，辽宁省的中北部。本*区单产较高，米质优良，是商品优质米产区之一。

多项选择题以下关于药害引起的非种子质量问题的描述正确的有（）

A.药害的主要特征是田间成块状或条状分布与施药者的施药习惯和走向密切相关
B.在水稻插秧后的1-2天，在此期间施用除草剂，出现药害属于药害引起的非种子质量问题
C.在抽穗扬花期上午进行施药，造成空秕粒大幅增加属于药害引起的非种子质量问题
D.施用除草剂的浓度高于使用说明书出现的药害属于药害引起的非种子质量问题

多项选择题以下关于各类非种子质量问题的描述正确的有（）

A.采用软盘抛栽方法比传统水育秧移栽生育期可能推迟5-7天是育秧措施不当引起的非种子质量问题
B.施用氮素肥料太多或太迟造成贪青晚熟是水肥管理不当引起的非种子质量问题
C.早中熟组合用作中晚稻栽培若秧田期积温过多秧龄超过25天引起早穗，使得产量受到严重影响属于栽培管理不当引起的非种子质量问题
D.农户在不同田块分别播种A品牌种子和B品牌种子，结果A种子田间出苗率明显低于正常标准，属于非种子质量问题

多项选择题以下属于育秧措施不当引起的非种子质量问题的是（）

A.育秧田播种前的很短时间内秧田施用化学肥料造成烂种
B.采用软盘抛栽方法比传统水育秧移栽生育期可能推迟5-7天
C.地膜覆盖育秧田遇晴热高温天气未及时揭膜通风造成秧苗被烧坏
D.育秧田播种后遭遇大雨导致大面积种子未发芽

多项选择题以下对水稻包衣注意事项描述正确的是（）

A.未进行精选的稻种可以直接包衣
B.刚包衣好的稻种不能立即浸种，应在通风处晾干1-2天
C.包好衣的种子应单独浸种，不能与未包衣的种子混合浸种
D.浸种过程中，不能搅拌，应保持静置

多项选择题判断水稻种子质量优劣，应该注意以下哪些（）

A.合格稻种空纰率、泥沙、杂草、枝梗等杂质含量不得超过2%
B.籼稻种子水分不高于13%
C.粳稻种子水分不高于14%
D.发芽率低于80%为劣质稻种

多项选择题以下对华中湿润单、双季稻作区描述正确的是（）

A.位于淮河、秦岭以南，南岭以北
B.＞10℃积温约为4500～6500℃
C.稻作期间日平均气温17～20℃
D.稻田面积约占全国稻田面积65.5%

多项选择题以下对东北半湿润早熟单季稻作区描述正确的是（）

A.稻作期间日平均气温17～20℃
B.＞10℃积温约为4000℃
C.位于辽东半岛西北，长城以北，大兴安岭以东地区
D.气候因素造成的非种子质量问题
E.稻田面积约占全国稻田面积2.5%

多项选择题下列属于非种子质量问题类型的是（）

A.栽培管理不当造成的非种子质量问题
B.病虫危害造成的非种子质量问题
C.用种不当造成的非种子质量问题
D.气候因素造成的非种子质量问题
E.药害引起的非种子质量问题

多项选择题下列属于气候因素造成的非种子质量问题的是（）

多项选择题水稻种子质量纠纷，主要包括（）2大类问题。

A.浸种发芽质量纠纷
B.感病质量纠纷
C.结实质量纠纷
D.田间种子质量纠纷

多项选择题水稻种子质量纠纷，主要包括（）几个方面的问题。

A.发芽率
B.纯度
C.感病
D.结实率