A.流质B.禁食C.半流质D.软食E.普通膳食吞咽困难患者适用下列哪种膳食（）。……

单项选择题下列不是要素膳的特点的是（）。

A.在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
B.含有人体必需的各种营养素
C.以氨基酸或蛋白质为氮源
D.是一种无渣膳食
E.在胃肠道中需要消化方可吸收利用

单项选择题制作混合奶不宜选择（）。

A.菜泥、肉泥
B.鸡蛋、牛奶
C.果汁、肉汤
D.鱼肉粉、鸡蛋粉
E.植物油、豆粉

单项选择题麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。

A.苯丙酮尿症
B.肝性昏迷
C.尿毒症
D.急性坏死性胰腺炎
E.急性肾衰竭

单项选择题必需氨基酸配方膳食适合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃肠道消化功能障碍的患者
C.肾衰竭的患者
D.胃肠功能正常的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

单项选择题低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）。

A.全日膳食中含钠量小于1500mg
B.食盐少于3g
C.酱油少于15ml
D.全日膳食中含钠量小于500mg
E.全日膳食中含钠量小于1000mg

单项选择题高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）。

A.4g以上
B.3g
C.2g
D.1.5g
E.1g

单项选择题下面关于要素膳的描述，错误的是（）。

A.消化道内缺少消化液也能基本吸收
B.营养素齐全
C.含有膳食纤维
D.化学成分明确
E.无渣膳食

单项选择题葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（）。

A.试验前3d糖类摄入量少于300g
B.试验前禁食12h
C.试验当天空腹抽血
D.用75g葡萄糖溶于300mL水中，5min饮完
E.也可以用100g馒头代替葡萄糖

单项选择题下列哪项是直肠术后采用高纤维膳食的意义（）。

A.调节血糖
B.促进胃肠蠕动
C.促进消化
D.使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
E.无特殊意义

单项选择题肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（）。

A.低铜低脂饮食
B.低铜低蛋白饮食
C.低铜高蛋白饮食
D.高铜高蛋白饮食
E.低铜高脂饮食

单项选择题高纤维膳食不适用于（）。

A.高血压
B.糖尿病
C.食管静脉曲张
D.乳腺癌
E.功能性便秘

单项选择题急性胰腺炎（）。

A.暴饮暴食
B.引起过敏反应的食品
C.蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏
D.饮水不足
E.长期高胆固醇膳食

单项选择题不宜使用高能量膳食的疾病是（）。

A.哮喘
B.睡眠呼吸暂停综合征
C.肺部感染
D.非典型性肺炎
E.肺癌

单项选择题高支链氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者（）。

A.胃肠功能正常的患者
B.肝功能障碍患者
C.肾衰竭的患者
D.对胃肠道消化功能障碍的患者
E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

单项选择题无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

A.2000mg
B.1500mg
C.1000mg
D.500mg
E.300mg