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单项选择题

A.是鱼肝油中维生素A的重要来源之一B.在肠粘膜内转变为维生素AC.过多可导致上皮角化和干眼病D.是无色化合物……

A1/A2型题下列有关β-胡萝卜素的叙述正确的是()

A.是鱼肝油中维生素A的重要来源之一
B.在肠粘膜内转变为维生素A
C.过多可导致上皮角化和干眼病
D.是无色化合物
E.也称视黄醛