蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。……

单项选择题男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是（）

A.棕色脂肪组织含量多
B.瘦体质量大
C.体表面积大
D.劳动强度大
E.身材高

单项选择题基础代谢率最高的人群是（）

A.婴儿
B.儿童
C.青少年
D.成人
E.老人

单项选择题脂肪的能量系数为（）。

A.35.6kJ
B.36.7kJ
C.37.6kJ
D.38.7kJ
E.39.5kJ

单项选择题我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）

A.20％～30％
B.40％～50％
C.55％～65％
D.70％～75％
E.80％～90％

单项选择题下列属于半纤维的是（）

A.棉子糖
B.海藻糖
C.水苏糖
D.戊聚糖
E.麦芽糖