A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分B.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁……

单项选择题在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是（）。

A.对纤维素进行定量测定
B.对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
C.对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
D.对纤维素分解菌进行定量测定

单项选择题反刍动物能以富含纤维素的草料为食，是因为它们有特殊的器官——瘤胃，瘤胃中生活着许多微生物，其中有一些微生物能分解纤维素，反刍动物胃内这些分解纤维素的微生物的代谢类型最可能是（）。

A.自养需氧型
B.异养厌氧型
C.异养需氧型
D.自养厌氧型

单项选择题下列生物能分解纤维素的是：①人②兔③牛④蘑菇⑤纤维杆菌（）。

A.①②③④⑤
B.②③⑤
C.②③④⑤
D.③⑤

单项选择题要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（）。

A.加入伊红—美蓝的鉴别培养基上
B.含有蛋白胨的固体培养基上
C.只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上
D.含四大营养要素的培养基上

单项选择题刚果红是一种酸性染料，能将下列哪些物质染色（）。 ①纤维二糖 ②葡萄糖 ③纤维素 ④苏木精 ⑤弹性纤维

A.①③④
B.①②③
C.②③④
D.③④⑤

单项选择题微生物工业生产纤维素酶所需重要的产酶微生物有（）。

A.木霉
B.曲霉
C.青霉
D.包括ABC三项

单项选择题不能够与刚果红反应生成红色复合物的是（）。

A.纤维二糖
B.纤维素
C.CMC－Na
D.淀粉

单项选择题在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是（）。

A.分解尿素的细菌
B.硝化细菌
C.分解纤维素的细菌
D.乳酸菌

单项选择题鉴定纤维素分解菌时，可以使用刚果红对其染色，刚果红染色法有两种常用方法，两种刚果红染色法的结果是（）。

A.均会出现透明圈
B.方法一出现，方法二不出现
C.均不会出现透明圈
D.方法一不出现，方法二出现

单项选择题微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是（）。

A.C₁酶和C_x酶
B.C₁酶和葡萄糖苷酶
C.C_x酶和葡萄糖苷酶
D.C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶

填空题接种后需密封培养，由此推测该类微生物的代谢类型是（），培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取（）就可获得高效菌株。

填空题为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用（）培养基，此培养基中添加（）作为微生物生长的唯一碳源。培养基灭菌采用的最适方法是（）法。常用的接种方法是（）和（）。

填空题土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自（）的土壤。

填空题果酒和果醋的制作分别利用了（）（填微生物名称）；由果酒转变成果醋的制作过程中，需要改变的环境条件是（）。

填空题刚果红可以与纤维素等多糖形成红色复合物，但并不与（）和（）发生这种反应。常用的刚果红染色法有两种：第一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；第二种是在（）时就加入刚果红。