判断题对于胆囊炎、胆结石患者的碳水化合物供给应每天200-350g，以达到补充能量、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。
判断题急性胰腺炎忌用引起胃液及胰液分泌的食物，如肉汤、鱼汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等。
判断题帕金森患者可以适当进食粗糙硬核、难嚼的食物。
判断题阿尔茨海默病的危险因素包括膳食因素。
判断题脑卒中患者最好每餐都吃低糖高膳食纤维的主食，如燕麦、麦麸、糙米、玉米等。
