A.乳清蛋白B.酪蛋白C.卵球蛋白D.α－乳球蛋白E.β－乳球蛋白牛奶中最主要的致敏成分是（）。……

单项选择题原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）。

A.只补充钙
B.补钙同时补充锌和铜
C.应补钙剂至少2000mg／d
D.随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷
E.大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可

单项选择题高血压的诊断标准是（）。

A.收缩压≥140mmHg
B.舒张压≥140mmHg
C.收缩压≥90mmHg
D.舒张压≥90mmHg
E.收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg

单项选择题心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）。

A.富含维生素A
B.富含维生素C
C.富含维生素E
D.富含维生素K
E.富含维生素B

单项选择题一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）。

A.豆油
B.菜子油
C.中链甘油三酯
D.猪油
E.棕榈油

单项选择题下列食物中嘌呤含量最低的是（）。

A.菠菜
B.面包
C.牛肉
D.肉汁
E.奶酪