简答题 简述纤维素的物理结构。 

【参考答案】

纤维素是由结晶区和无定形区交错联结而成的二相体系，结晶区的大分子排练具有完全的规则性，结合比较紧密；无定形区的分子链排练具有规则性，结合比较松散。两者无明显绝对界限。吸湿与放湿只能发生在非结晶区，在结晶区，由于分子上的羟基形成了氢键，所以水分子不能进入。