简答题 以水稻为例，阐述禾谷类作物产量形成的过程。

【参考答案】

穗数：取决于最高茎，蘖数和成穗数率，一般于有效分蘖终止期被决定
穗粒数：取决于每穗颖花数和结实率，每穗颖花数又可分解为分化颖花数和退化
颖花数：前者于颖花原基分化期被决定，后者主要受花粉母细胞减数分裂期的环境条件和营养条件影响。结实率决定关键时期是花粉母细胞减数分裂期、开花期的灌......

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