判断题对于蔬菜的贮藏而言，休眠是一种不利的生理现象。
判断题蔬菜中的花青素和类胡萝卜素均不属于脂溶性色素。
判断题蔬菜产品组织水分的状态包括胶体结合水、化合水两种。
判断题草莓属于呼吸非跃变型果实，因此不适合在气调库中贮藏。
判断题封闭式生态槽无土栽培技术是封闭的零排放设施蔬菜生态栽培系统。
