名词解释

生物转化（biotransformation，bioconversion）

【参考答案】

也称生物催化（biocatalysis），是指利用生物离体培养细胞，固定化的植物（或微生物）细胞或从这些有机体中分离得到的酶等.对外源底物进行结构修饰而获得更有价值产物的一种技术。

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