判断题苍蝇、蟑螂、鸟类和啮齿类动物带一定种类病源菌，因此虫害的防治对食品加工是至关重要的
判断题手的清洁、消毒和厕所设备的维护与卫生保持与食品的安全没有关系
判断题有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全
判断题食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，可能会造成食品的污染。
问答题对验证记录审查时，发现蒸煮环节温度记录仪失控，应采取哪些纠正措施？
