A.蛋白质 B.生物碱 C.石灰水 D.酸水
单项选择题某中药水浸液振摇后产生大量泡沫，煮沸后再振摇，则泡沫显著减少，若水浸液中加入鞣质可产生沉淀，表明可能含有（）。
A.皂苷 B.强心苷 C.蛋白质 D.粘液质
填空题黄酮类化合物呈色的根本原因是（），二氢查耳酮类呈无色，花色素的颜色随（）改变而改变。
