简答题 对流干燥进行的前提条件和过程特点是什么？

【参考答案】

对流干燥操作中，通常以不饱和的湿空气作干燥介质，除去固体物料中水分。干燥介质热空气既作为载热体（将热量传给湿物料使物料表面水分汽化）又作为载湿体（将汽化的水分带走）。
对流干燥的必要条件是湿空气未被水分所饱和，存在传热推动力（热空气温度t大于湿物料表面温度tw）及传质推动力（湿物料表面的水......

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