判断题应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。
判断题旅行社成本只包括各种支付的费用，而无实物消耗
判断题菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
判断题饭店营业成本中一般不包括客房成本。
判断题旅游企业经营过程中的成本与其他企业的成本不同之处在于，既有物质材料消耗也有各种活劳动的消耗。
