A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.异化作用采后新鲜果蔬仍是具有生命的，其活动所需的能量来源是（）。……

多项选择题果蔬采后一般很难或基本不存在以下哪种生理活动？（）

A.呼吸作用
B.光合作用
C.蒸腾作用
D.异化作用

单项选择题SO2气体伤害常见于（）

A.葡萄
B.黄瓜
C.苹果
D.番茄

单项选择题以下哪种条件更易造成果蔬冷害的发生？（）

A.高湿环境贮藏
B.采收成熟度不高的果蔬进行贮藏
C.低O₂高CO₂环境贮藏
D.果蔬的冰点附近进行贮藏

单项选择题下列不属于果蔬侵染性病害发生的必备要素的是（）。

A.病原物（主要为真菌和细菌）
B.易感的寄主（果蔬）
C.适宜的环境条件
D.不适宜的环境条件

单项选择题机械损伤会诱发一系列的生理生化变化，使果蔬衰老加速，营养品质迅速下降，最终导致腐烂增加而缩短货架期。由此，下列描述错误的是（）。

A.乙烯合成增加
B.呼吸强度增加
C.易发生组织褐变
D.酚类物质的合成减少