A.熟虾肉B.熟蟹肉C.熟鱼肉D.蚝肉
单项选择题把马乃司、菠菜泥、番芫荽末和适量他拉根香草放在一起搅均即可制作成（）
A.绿色沙司B.尼莫利沙司C.鞑鞑沙司D.挪威沙司
单项选择题制作鱼子酱沙司只要把黑鱼子酱和（）放在马乃司内搅拌均匀即可。
A.银鱼酱B.红鱼子酱C.鳀鱼酱D.鳕鱼酱
单项选择题番茄杂香草沙司的原料中除了番茄沙司之外还有（）
A.布朗沙司B.莫内沙司C.荷兰沙司D.奶油沙司
单项选择题番茄沙司的口味是（）
A.酸甜B.酸辛C.酸辣D.咸酸
单项选择题班尼士沙司的原料是他拉根香草、番芫荽、（）和荷兰沙司。
A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.红酒醋D.白酒醋
