（1）虚心礼貌地听取客人的意见和批评。（2）向客人耐心的摆事实，讲道理。（3）不推卸责任，也不一味盲从，要站在客人和饭店双方的角度考虑问题，提出解决的方案。（4）服务时应以询问式，协商式或解释式为主。
问答题对客服务用语的语言技巧是什么？
问答题人的自我状态可分为哪几种，各自的特点是什么？
判断题前厅服务人员要尽量熟记客人的姓名和称谓，并用正确的姓名和称谓称呼他们。
判断题服务员询问客人的付款方式时，应问：“您是什么付款方式？”
判断题若团队、会议客人需自理电话费用，则应将其打入相应的帐单。
