A.水温B.水的PHC.水的质量（去离子水）D.氮气背压为提高酒花浸膏的利用率，酒花浸膏的添加需注意（）……

多项选择题常用做精滤的设备有（）

A.捕集器
B.纸板过滤机
C.膜滤
D.PVPP过滤机

多项选择题提高硅胶利用率的方法有（）

A.在发酵冷贮温度范围内，酒温越低，利用率越高
B.增加硅胶与啤酒的接触时间，时间越长，率用率越高
C.提高酒温，温度可提高反应速度
D.调整pH ，到达最佳反应点

多项选择题影响啤酒过滤的主要因素（）

A.后贮酒的质量状况
B.过滤设备及其技术条件
C.硅藻土的质量
D.硅胶的质量

多项选择题下面那些操作可有效降低啤酒过滤增氧（）

A.硅胶使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
B.硅藻土流加罐使用脱氧水混合并用二氧化碳保护
C.前缓冲罐使用脱氧水置换里面的空气，并用二氧化碳将脱氧水顶出并背压
D.过滤至清酒罐管道使用脱氧水引酒

多项选择题烛式过滤机正常过滤过程中，发现浊度突然升高，采取措施正确的是（）

A.马上停止滤酒，打回流
B.硅藻土增加流加细土比例
C.降低滤酒速度，防止漏土
D.微提高滤酒速度，防止继续掉土