A.红色 B.蓝色 C.白色 D.黄色
单项选择题下列疾病不是由维生素B1引起的（）
A.癞皮病 B.干性脚气病 C.湿性脚气病 D.婴儿脚气病
单项选择题摊是指将（）或糊状的面坯，放入经加热的平锅中，采用一定的手法使坯料形成圆形成品或半成品的方法。
A.硬 B.较硬 C.较软 D.较稀软
单项选择题燃气灶燃烧发生离焰现象，说明进风量大，应（）
A.调小风门 B.调大风门 C.关闭风门 D.调节风门
单项选择题癞皮病是由于缺乏（）引起的。
A.维生素C B.尼克酸 C.维生素B6 D.维生素D
单项选择题燃气灶燃烧的火焰发红，说明灶具进风量小，应（）
A.调大风门 B.调小风门 C.关闭风门 D.调节风门
