将普通塑料薄膜在其玻璃化至熔点的某一温度下拉伸到原长度的几倍，然后在张紧的状态下，在高于其拉伸温度而低于熔点的温度区间某一温度保持几秒进行热处理定型，最后急速冷却至室温，就得到定向拉伸薄膜。
填空题根据食品的计量方式精度的要求不同，食品的充填技术分为（）、容积充填法、计数充填法。
填空题一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。
填空题根据罐装的需要，一般将液体按黏度分为流体、半流体、（）。
填空题因为外界环境的影响食品的物性变化有两种：（）。
填空题食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。
